うるしで瓜　2

先日の隼人瓜。漬け物にしたり冬瓜のように煮たりしてもおいしそうですが、今回は塩もみと炒め物にしてみました。

椀：木地溜塗（欅）　和洋を選ばないあっさりした形で、汁物にも使える深さがあります。

隼人瓜　左：塩をして胡瓜と一緒に。フルーティな味わいだったので、フレンチドレッシングでも合いそうです。右：挽肉と炒めて。火を通すと少しズッキーニ系の味になって、また違うおいしさでした。