漆のある暮らしの楽しみかた、いろいろ。
こちらも時間差がありますが、ここしばらくの買って試してみたごはんとおつまみ。
ごろり牛肉のスパイシーカレー:ごはんだけ炊いて無印のカレーとサラダがわりの野菜たっぷりスープを。今回はテフロン鍋で炊いてみました。まあまあうまく炊けましたが、おこげが外れないで全体に混ざり、香ばしい系のごはんに…。また無印の五穀米です／浅鉢・大：布目溜塗（欅） 鉢・中：木地溜塗（欅） 箸：木地溜塗、先端部分乾漆粉蒔（檜） スプーン：木地溜塗（欅） 箸置きにした木のへら：木地溜塗
トムヤムナッツ:スパイシー系も好きなのですが、味が濃くてカシューナッツの味があまり分かりませんでした…／小皿・厚：木地溜塗（欅）
クミンピーナツ:底の方にたくさんクミンが残ってしまいました。もっと混ぜておけばよかった／ぐいのみ：木地溜塗（欅） スプーン：木地溜塗（欅）
うな肝:土用にちょうど近鉄に行ったので。レバー系も好きです／長板皿：布目溜塗
豆苗のデュカサラダ:某写真家さんおすすめのデュカ。何に使ってもよいと聞いたのでとりあえずサラダに。スパイシーです／盆・小：木地溜塗（欅）
時間差がありますが、夏頃までに作ってみていたお菓子。
漆展も終わってひと息。すっかり涼しくなり、そろそろまたお菓子も作れるかもしれません。
右から左回りに：
オートミールクッキー:これも作っていなかったレシピ。オートミールの歯ざわりがいいです／銘々皿にした椀の蓋：拭漆（欅）
リベンジオートミールクッキー:実はスパイスを入れ忘れていたのでもう一度／銘々皿：黒漆塗
黄身餡の練り切り風お菓子:無印のシリコン和菓子型のレシピ。作り方通り裏漉しした黄身の芯ものせてみました／銘々皿：黒漆塗
スパイシーフルーツ:シナモンやカルダモン、クローブなどのスパイスと蜂蜜を混ぜたフルーツ。アジアな雰囲気のおやつ／椀・中：木地溜塗（欅）
唐辛子シュガーフルーツ:上白糖とチリパウダーをかけて。夏向きでした／椀・中：木地溜塗（欅）
左・上から
クリスピースナック:お米とバニラマシュマロとカラフルなチョコチップのお菓子。見た目より柔らかいお菓子でした／小皿・厚：木地溜塗（欅）
塩キャラメルくるみ:くるみも好きなのでつい試してしまいます。美味しいけれどそのままの方がくるみの味が生きるような…(と食べてからいつも思う)／小皿・厚：木地溜塗（欅）
生姜練:駿河屋の菓子型展限定復刻羊羹。昔ながらの手流し製法で、表面が砂糖でしゃりしゃりしていました／小皿・薄：木地溜塗（欅）
右・上から
カラメリゼマカダミアナッツ:かりっと甘くて薄い衣／小皿・薄：木地溜塗（欅）
白熊デザート：練乳バージョン／盆・小：木地溜塗（欅）
クリスピータマリンドバナナ:甘くないバナナチップスにタマリンドジャムをはさんだおやつ。くせになりそうな味／小皿・薄：木地溜塗（欅）
お料理レシピの整理も続行中。
卵春巻き:つぶしたゆで卵、炒めた玉葱をマヨネーズと塩胡椒で和えた春巻き。オーブントースターで／皿・中：黒漆塗
椎茸の鶏そぼろ:普通のお惣菜ですが美味しい／鉢・中：木地溜塗（欅）
サンマ缶、塩もみきゅうりと卵で。日本酒に／盆・小：木地溜塗（欅）
豆腐のネギキムチマヨチーズ焼き：豆腐なので案外あっさりとしたお味／敷板：拭漆（杉）
長芋のツナ焼き:ツナの水煮缶と長芋、しょうゆだけの味付けで。食べる時にわさびを少しつけても／鉢・中：木地溜塗（欅）
セロリといかくんのマリネ:いかくん、セロリとオリーブオイルにもなかなか合います／鉢・中：木地溜塗（欅）
盆・小：木地溜塗（欅）
鉢・中、小：木地溜塗（欅）
スプーン：木地溜塗（欅）
瓶（蓋部分）：弁柄漆塗（金属）
あまりに暑い夏だったので、昔のかき氷機が再登場。70年代頃のナショナル製で、祖母か母手作りの帽子をかぶっています。（黄色いいちご模様の布は、子ども時代の洋服の端切れだったような…）
数年前の新聞記事の「魔法のシロップ」レシピで、きび砂糖と中白糖のあっさりめのシロップを作りました。
あとは練乳とあずき（見えませんが）、はちみつ。昔の砂糖の味がする中白糖のみぞれがいちばん好きかも…。
漆の器は断熱性が高いので、冷たいものにも使いやすいです。
嬉しい季節のいただきもの、いろいろ。
新生姜のシロップと砂糖漬け：つやつやの新生姜をいただきました。甘酢漬けの他、シロップと砂糖漬けにも／ガラス瓶（蓋部分）：溜塗（金属） 豆皿：木地溜塗（欅） 角板皿：布目溜塗
ゴーヤサラダ：暑すぎたせいかゴーヤもあまり育たなかったそうで、ちょうど一人分の小さな白いゴーヤ。あまり苦みがないので、塩揉みして胡麻をふり、ポン酢少々で／鉢・小：木地溜塗（欅）
ゴーヤとアサリのチヂミ：小さなアサリ缶も使って。ゴーヤとタマネギのシャキシャキ感と生地のもちもち感がおいしい／皿：黒漆塗
無花果のシロップ煮：今年も無花果をいただきました。（生けて楽しむ葉付きの一枝も。）冷やしてミルクと合わせて朝いただくのが好きで、またシロップ煮に／ガラス瓶（蓋部分）：白漆塗、溜塗（金属） 盆・小：木地溜塗（欅） 鉢・小：木地溜塗（欅）
お菓子のレシピ整理も続行中。
おからのミニバナナマフィン:少しおからのにおいがしますが、しっかりバナナ味で、しっとりしていてまあまあ／小鉢に使った椀の蓋：木地溜塗（欅）
おからとあんのスコーン:生地段階でどうかと思いましたが、焼き上げるとやっぱり、両親には危険なくらいぱさぱさでした…／銘々皿：黒漆塗
米粉のバナナクラフティ:カスタード系のおやつは好きで時々作りますが、米粉でもいいですね。バナナを使うとちょっと甘めでした／敷板：拭漆（焼杉）
豆腐クリーム、豆腐チョコクリーム:生クリーム代わりに、塗ったりはさんだり／長板皿：木地溜塗（タモ）
白ごまチョコ:以前連載されていたかんぶつ王子のレシピ。胡麻の風味が香ばしい。無印のシリコン和菓子型で／高杯：木地溜塗（楠）
バナナとプチトマトの胡麻クラフティ:プチトマトをデザートに？でも違和感のない味でした／敷板：拭漆（焼杉）
引き続きレシピ整理中。
左
蓮根もち:すりおろした蓮根で。もちもちしていて、少ししゃりしゃり感も／銘々皿：黒漆塗
ケークサレ:以前ti.poさんのメニューにもあったのですが、食べ逃してしまって残念だったケークサレ。パルミジャーノのすり下ろしを使ったので、まあまあな仕上がり／銘々皿：黒漆塗
右
ごはんパン:ベーキングパウダーを使うクイックブレッド。ごはんのぶつぶつでムラムラな焼け具合に／鉢・大：布目溜塗（欅）
納豆トースト:案外味が薄めでした…／大皿：黒漆塗
納豆お焼き:納豆と卵をしっかりかき混ぜたので、ふんわりもっちり／大皿：黒漆塗
ここしばらくの、買ってみたおやつ。
和歌山ミツバチの奇跡バウム:珍しい和歌山蜂蜜を使ったバウムクーヘン。近鉄の和歌山品コーナーで／銘々皿：黒漆塗
メープルウォーター:100%カエデ樹液。「大きな森-」で出て来るので、一度試してみたくて。薄甘く、少しツンとする青っぽいような香り／角板皿：布目溜塗
白あん塩みかさ:久しぶりに立ち寄ったhitofushiさんのオリジナル(別注)みかさ。白こしあんの塩、珍しくて上品な感じ／銘々皿：黒漆塗
甘納豆シフォン(ケーキ工房 天花):オーブンではなく無水鍋に蓋をして作るそうで、とてもしっとりとしてふわふわ。めった祭りで／銘々皿：黒漆塗 フォーク：木地溜塗、拭漆（竹）
ニューヨークチーズケーキ・プレーン:エムズカフェの人気のケーキ。ホールでテイクアウトできます／角板皿：布目溜塗
笹くず餅：駿河屋の夏期限定。つるんとした葛とこしあんが嬉しいです／角板皿：布目溜塗
溜まってきたレシピ整理に作ってみていた近頃の家ごはん。
上・左から
大根と豚のしょうが味噌炒め:少し甘めでしたが好きな感じ／鉢・中：木地溜塗（欅）
粟麩の胡麻焼:粟麩の揚げ焼きを甘辛に味付けした練り胡麻とグリル。生麩はもともと好きなのでどうやってもおいしいですが、けっこう油っこくてヘビーでした／銘々皿：黒漆塗
ゆで卵とハムと玉ねぎのグラタン:ゆで卵は使ったことがなかったので試してみた、常備食品だけでできそうなグラタン／敷板：拭漆（杉）
下・左から
鶏肉と葱の味噌炒め:胸肉でもぱさつかない仕上がりに／盆・小：木地溜塗（欅）
豚そぼろおかかかぼちゃ:しっかりした味なので、お酒にも／鉢・小：木地溜塗（欅）
鯖水煮の味噌バター:缶つまレシピですがパックの水煮で。初めて使いましたが案外香ばしくておいしかった／盆・小：木地溜塗（欅） 白磁角皿：周藤香織